このページでは、レッスンについて、次のご案内をいたしております。
レッスンコースについて
★お菓子レッスン（マンツーマン～3名様までの少人数）★
お客様のご要望に沿ったレッスンを、お客様の必要な回数だけ。
お客様のためだけの完全カスタマイズレッスン。
「お菓子作りは初めて」
「お菓子作りには慣れているけど、どうしても克服したいことがある」
「教室で講師をしているけど、もっと生徒さんの役に立てるようになりたい」
「カフェのメニューにスイーツを加えたい」などなど…
ご要望やレッスン内容はお客様によってさまざま。
お菓子レッスンは、お客様のなりたい姿を実現させるために目標と回数を決めて始めるレッスン。
もちろん、イベントやバースデーケーキなど、単発レッスンも大歓迎です！
お客様により、レッスンメニューや使用される素材が変わりますので、材料費を別途頂戴するシステムを取らせていただいております。
メニューにより作業時間が変わります。
詳しくはご要望のメニューをお伝えいただいた上で、作業工程やお客様のスキルに合わせて何時間必要かお伝えします。
※3時間までのレッスンでできる内容がほとんどです。
★お料理レッスン（基本はマンツーマン・メニューにより2名様まで可能）
毎日食べたいご飯のレシピを、少しずつ。
毎回2～3品ずつのレシピを丁寧につくっていくなかで、お料理のいろはを学ぶことができるレッスンです。
・おうちにある調味料でつくる、基本の家庭料理の作り方から、冷蔵庫にあまりがちな材料を使った簡単レシピまで。
ご自宅ですぐに作ることができるお料理を、一からお教えします。
（時短メニューや食材アレンジなどもご紹介できますよ）
・包丁をほとんど使うことができないという方でも大丈夫。
レッスンはお一人ずつにあわせて行いますので、お料理づくりの基礎的なテクニックが、確実に身につきます。
・美味しいお料理をつくるための、技術をマスターする。
包丁使いや食材の取り扱い方法など、つい自己流で済ませていませんか。
料理の基本が身についている方なら、おさらいした上で、あなたのイメージを実現するためのテクニックをお教えします。
レッスン時間について
午前の部、午後の部を設定しています。
| 午前レッスン時間 | 10:00スタート |
|---|---|
| 午後レッスン時間 | 14:00スタート |
※上記以外のイレギュラーな時間帯でも対応できる場合があります。
※日程の調整がつく場合にのみ開講しています。
空いている日程については、
カレンダーでスケジュールをご確認くださいませ。
※2カ月以上先のご予約の場合は、直接お問い合わせくださいませ。
レッスン料金について
（教室で行う対面レッスン料金・3時間）
| マンツーマンレッスン | 12,000円（税込13,200円）/1時間延長につき+4,000円追加 |
|---|---|
| 2名様レッスン | 15,000円 （税込16,500円）/1時間延長につき+5,000円追加 |
| 3名様レッスン | 18,000円 （税込19,800円）/1時間延長につき+6,000円追加 |
※入会金はありません。
※レッスンはお客様の必要な回数だけ受けて頂けるよう、1回ずつの単発レッスンです。
※上記料金には、お客様ごとにカスタマイズしたプランニング料や資料代などが含まれます。
※ご希望のレシピがある場合は、事前にレシピなどの資料をメールでお送りください。
※材料費別。
★訪問レッスンの場合は、訪問する地域、参加人数、レッスン内容、時間などにより料金が異なります。まずは一度ご相談くださいませ。
お菓子レッスンの作業時間については以下をご参照くださいませ。
| 当教室の3時間までのレッスン内でできるメニュー例 |
|---|
| 下記のようなお菓子を作ることができます。 例）カトルカール（パウンドケーキ）2～3種、シフォンケーキ（2種）、ロールケーキ、マドレーヌ＆フィナンシェ、デコレーションカップケーキ、スコーン（2～3種）、クッキー各種（2～3種）、タルト系、フロランタン、シュークリーム（手作りカスタードクリーム含）、デコレーションエクレア、モンブラン、ガトーショコラ＆ブラウニー）、シャルロット、チーズケーキ、ムースケーキ、ナッペと絞りの練習（講義と実技）、技術の定着レッスン（生地作り×数回）、焼き菓子1種+色彩アドバイス+ラッピング など。 |
※技術・知識の定着を目指すため、3時間レッスンを基本としています。
レッスンでは、安心してなんでもご質問ください！
※2～3名様レッスンを3時間以内で行う場合は、上記内容を一部変更して行います。
（例）クッキー3種→2種に変更など。
| 3時間以上かかるメニュー例 |
|---|
| 難易度が高いもの、作業工程の複雑なもの、冷やし時間、焼き時間の長いものは3時間以上となります。 焼き時間、冷やし時間が長いお菓子の場合、その時間を有効活用して別メニューを組み合わせることが可能です。 レッスン時間に無駄が生じないように常に工夫してご紹介しております。 例）デコレーションケーキ（絞り練習、ナッペデコレーション練習後、仕上げ）、ムースケーキ（型外し、グラサージュ仕上げなど）、マカロン+バタークリーム作成（数種類）、シブースト、フレジェ、オペラ、スポンジを2回繰り返し作成しデコレーションまで行う、焼き菓子・クッキーを一度に3～4種作成、焼き菓子（2～3種）+色彩アドバイス+ラッピング など。 |
「このようなケーキが作りたい！」というご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせフォームをご利用くださいませ。
お支払いについて
ご予約の連絡を頂いた時点では、まだ仮予約の状態です。
レッスン料をお振込み頂き、当方で確認でき次第ご予約が確定となります。
※ご予約のメールを頂いたお客さまには直接、指定の銀行口座をお伝えしますので、お振込み後にご一報願います。
当方でご入金確認でき次第、お客様にご予約確定メールをお送り致します。
お伝えから1週間以内のお振込みをお願いしております。
お振込みの最終期日：レッスン1週間前までに当方でご入金確認ができない場合は、自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
当方よりお送りしたメールに、お客様からご返信いただいた時点で予約確定となります。
お菓子レッスンの延長料金について
お問い合わせ・ご予約希望のお客様には、より詳しいご要望をお伺いするために直接教室からお電話させて頂きます。
その際、ご希望メニューに関するレッスン時間の目安をお伝えしております。
「この場合はどうなの？」など、具体的なご質問がございましたら、お問い合わせフォームにてお問い合わせ下さいませ。
前例としては、
「1日で難易度の高い2つのケーキを作りたいのですが可能ですか？（途中休憩入れてレッスン正味5～6時間）」というご質問もありました。
→教室で前後に他のレッスンや別業務がない場合のみ可能です。
材料費について
レッスンに関わる材料は当教室で準備致します。
ただし、お客様の方でどうしてもお持ちになりたいものがあるという場合は、事前にお伝え下さいませ。
※材料費には、お持ち帰り用の箱、袋、保冷剤などを含みます。
→事前に材料費をメールでご案内致しますので、当日おつりのないようにお持ちくださるようお願い致します。
キャンセル料・日程振替の対応について
・以下、キャンセル扱いとなりますのでご注意くださいませ。
レッスン1週間前の時点で当方でご入金の確認ができない場合
当教室からのご予約確定メールにご返信いただけなかった場合
・次の場合、以下のキャンセル料が発生いたします。
| ・1週間前～前々日キャンセル | レッスン料の50％ |
|---|---|
| ・前日・当日キャンセル | レッスン料の100％（材料費分別途頂戴いたします） |
※生クリームやフルーツなど消費期限が短いもの、生鮮品（肉・魚など）を教室で準備して前日・当日キャンセルや日程振替になった場合は、キャンセル代に材料の実費が上乗せになりますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。
・日程振替の場合は、不足分のご入金確認ができ次第、別日程への変更希望受付完了とさせて頂きます。
| 例）マンツーマンレッスン3時間（税込13,200円）予約を 前々日（3日前）にお振替希望された場合の対応について |
|---|
| ①キャンセル料50％→6,600円 ②不足分の6,600円を追加でご入金 ③ご入金確認後、教室の空き状況に応じて振替日確定 →1～2か月以上先の日程になる可能性がございます。ご了承ください。 |
※できる限りキャンセルや日程変更のないようお願いいたします。
※一度お振込み頂いたレッスン料金はいかなる理由があっても返金できませんのでご了承ください。
※当日、ご連絡がないまま15分経過した時点でキャンセル扱いとなります。
※交通機関の乱れなどにより遅れる場合は、事前に必ずお電話でご連絡ください。
→その場合は、レッスン開始時刻の1時間後までは入室（受講）可能です。
残りの時間内で出来るアドバイスを行いますのが、本来のレッスンとして十分なアドバイスができかねますのでご了承くださいませ。
持ち物について
お客様にご持参いただくものは次の通りです。
・お菓子の材料（※）
・エプロン
・お手ふき用のタオル
・お持ち帰り用の箱や保冷剤（お手持ちの物がある場合は事前にご連絡下さい）
【注意点】
・髪の毛が長い方は、髪をまとめてレッスンにご参加いただきます。ヘアゴム等のご用意をお願いします。
・スリッパをご用意していますが、お客様全てが心地よくご利用いただけるよう、靴下着用でお越しください。
・手のマニキュア等はしていただいたままでも構いませんが、衛生上していない方が望ましいです。
（ご自身の分の作成ですのでお客様にお任せします）
※お菓子の材料について
基本的には教室で準備致します。
レッスン2日前までに材料費をメールでご案内し、レッスン当日に実費を清算するスタイルをとっております。
また、上記にもご案内のように直前のキャンセル（日程変更）になった際、材料費実費が上乗せになりますのでご注意ください。
見学について
周りで沢山の人に見られてしまうと、どうしてもレッスンに集中できず気が散ってしまうもの。
そのため、レッスンの見学等は申し訳ございませんがお断りさせていただいております。
※レッスンの様子は、TOPページの「お知らせ」でご覧いただけます。
気になる点がございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。
お問い合わせやご相談はもちろん無料です。
レッスン後のサポートについて
「忘れないうちに再現して欲しい」という思いから2週間のサポート期間を設けました。
レッスンを受けている時は「理解した」、「大丈夫」、「問題ない」と思っていても、なぜかしばらく経つと忘れてしまうことがあるかと思います。そのためキッチンパフェでは、レッスン終了から2週間のサポート期間を設けております。
レッスン後、2週間以内に、お教えしたお菓子をご自宅で再現なさってみてください。その際、分からない所や上手く行かなかった所があったり、「もっとこうしたい」というご希望がありましたら、ご連絡ください。メールやお電話できめ細かくお答えいたします。
お申込みについて
レッスンのご予約は、問い合わせフォームか予約専用アドレスにて承ります。
問い合わせフォームはこちら
ご興味を持たれた「いま」がはじめどきです。
先着順での受付となっておりますので、お早めのご予約をお願いいたします。
不明な点などございましたら、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。
