埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。

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しっかり膨らむシュークリーム♪

みんな大好きシュークリーム。 シュー生地がキレイに膨らむと嬉しいものです。 今回は「家で本やネットを見て何度チャレンジしてもシュー生地の膨らみが安定しないので、理由を知りたい」という生徒さんからのご希望で、ひとつずつの工 …

羽根つき餃子♪

料理コースの生徒さんの作品です。 種(餡)を作り餃子の皮で包む作業をお見せします。 餡の量を調整しながら、皮の閉じ口に水をつけて・・・ 美味しそうに包めていますね。 出来上がり♪ 今回は羽根つき餃子のコツを伝授しました。 …

ミートソースパスタ♪

今回は人気のミートソースパスタのレッスンをご紹介します。 ミートソースの野菜は、とにかくみじん切り、みじん切り・・・ かなりの練習になります。 でも頑張った分だけ美味しいものが出来上がりますよ! 後日、お客様がご自宅で作 …

ハンバーグプレート♪

料理の基礎を学びたいというN様。 半年かけて少しずつ人気メニューを学んでいきます。 今回のメニューはハンバーグプレート! ハンバーグのデミソース煮込みを、スープや付け合せとともにワンプレートで仕上げます。 これはアレンジ …

パウンドケーキのバターの状態について

バターをほぐしたら、 微細グラニュー糖を加えます。 しっかり混ざると真っ白に!この状態になったら、バターがたっぷり空気を含んだ状態です。 ここで卵を少しずつ加えて、良く混ぜて、粉をさっくり合わせたら美味しいパウンドケーキ …

お客様の声

受講してくださったお客様の声を掲載していきます♪ レッスンに参加された方から、沢山の感想をいただいております。 みなさん、どうも有難うございます! ・みんな平等に、ちゃんと見ていてくれる。 他のお菓子教室で、5人くらいの …

さいたま市北区宮原のお菓子教室キッチンパフェのサイトがOPEN♪

さいたま市北区宮原のお菓子教室『キッチンパフェ』のWEBサイトがオープンしました♪ レッスン内容を個別カスタマイズして進めるので、本格的なお菓子づくりをしたい方、苦手な技術に的を絞って学びたい方にピッタリ。 これからカフ …

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