埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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クッキー

うず巻きクッキー!!

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 今回は、教室でのレッスンや学校の授業以外の活動について触れたいと思います。 2か月に1度お伺いしている、福祉施設でのお仕事です。 福祉施設で働かれる利用者様の指導にあたる 「職員様 …

身体に優しい素材でガレットブルトンヌ♪

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回のメニューは、身体に優しい素材でお菓子を作りたいというご要望のS様の 「ガレットブルトンヌ」&「メイプルコロコロクッキー」です。 S様、いつも写真掲載OKを頂き、誠にありがと …

ロータス風シナモンクッキー♪

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 今回は、ナチュラルな素材で焼菓子中心に学びたいというご要望で 現在月1回のペースで通って下さっているS様のクッキーレッスンの様子をご紹介。 (お写真掲載OKを頂きましてありがとうご …

3姉妹でアイシングクッキーレッスン♪

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回はGW真っ只中にお越しくださった 「可愛い3姉妹のアイシングレッスン」の様子をご覧ください★ リピーターのN様は、以前からマンツーマンレッスンや、 ご友人とのレッスンにお越し …

2人で仲良くバレンタインレッスン♪

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回のお客様は、カップルでのご参加です。 (きちんとご本人に掲載許可を取っておりますのでご安心くださいませ) リピーターのN様(彼女さん)は、毎回マンツーマンレッスンを受けられ …

モザイククッキー♪

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回は、ハロウィンの時季に合わせて作成したモザイククッキーです! 専門学校の授業で学園祭で販売用に「かぼちゃ&ココア」「抹茶&紫芋」のクッキーを作成しました。 カラフルでとっても可 …

ディアマン&タルトレット♪

今回のレッスンは、2種類の焼菓子を同時進行で行いました。 小さなタルト型で仕上げるタルトレットとディアマンクッキーです。 まずはタルトレット(小さなタルト)から。 今回はイタリア産の皮付きアーモンドパウダーを使用し、 パ …

焼菓子と簡単ラッピング★

今回は、レッスンでご紹介した焼菓子やラッピングの一部をご紹介します! カットしたシフォンケーキ。 ココア生地には、グリーンのマスキングテープでアクセントをプラス。 生地の中に刻んだ栗のコンポートがたっぷり入ったミニケーキ …

アイシングクッキー

アイシングクッキーのレッスンです! まず、粉糖に乾燥卵白と水を混ぜて作ったアイシングクリームに、 食用色素でカラフルな色をつけていきます。 厚めに焼いた土台のクッキーに好きなイラストやメッセージを描いていきます。 アイシ …

クッキー詰め合わせ☆

「簡単かつ、種類豊富なクッキーギフトを友達に送りたい」という お客様のご要望に応じ、クッキー5種類を作るレッスンを行いました。 アイスボックスクッキーは、紫芋&かぼちゃ。 ドロップクッキーは、キャラメルナッツ&グラノーラ …

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