埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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ナッツ

ダックワーズ&タルト♪

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はダックワーズのレッスンをお送りします! タルトを集中的に学びに来てくださっているお客様のご要望で、 ダックワーズをのせたタルトをご紹介しました★ まずは、生地づくり。 時間短 …

ディアマン&タルトレット♪

今回のレッスンは、2種類の焼菓子を同時進行で行いました。 小さなタルト型で仕上げるタルトレットとディアマンクッキーです。 まずはタルトレット(小さなタルト)から。 今回はイタリア産の皮付きアーモンドパウダーを使用し、 パ …

焼菓子と簡単ラッピング★

今回は、レッスンでご紹介した焼菓子やラッピングの一部をご紹介します! カットしたシフォンケーキ。 ココア生地には、グリーンのマスキングテープでアクセントをプラス。 生地の中に刻んだ栗のコンポートがたっぷり入ったミニケーキ …

デコレーション三昧♪

デコレーションに特化したレッスンを定期的に行っています。 どんな形のケーキであっても、 綺麗にデコレーション(ナッペ)できる自信がつけばこわいモノなしです。 まずは、ドーム状ケーキ(デモ) お客様はチョコをかけて仕上げま …

クッキー詰め合わせ☆

「簡単かつ、種類豊富なクッキーギフトを友達に送りたい」という お客様のご要望に応じ、クッキー5種類を作るレッスンを行いました。 アイスボックスクッキーは、紫芋&かぼちゃ。 ドロップクッキーは、キャラメルナッツ&グラノーラ …

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