埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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バタークリーム

バタークリームのロールケーキ

今回は、様々な生地とクリームの組み合わせで「ロールケーキ」のレッスンを 4回連続でお受けいただいているお客様の作品です。 生地を敷紙を敷いた型に流し入れているところ。 ケーキ全般に言える事ですが、焼く前の生地が綺麗に出来 …

ムースリーヌクリーム

暖かくなり、桜の季節になりました。 今回はベリーを使った『可愛らしいロールケーキ』というお客様のご要望で、 カスタードクリームにバターを加えたムースリーヌというクリームをベースに ラズベリーを巻き込んだケーキのレッスンを …

ブッシュドノエル☆

「お世話になった方に、手作りのクリスマスケーキを贈りたいんです」 単発レッスンご希望のお客様からのお問い合わせでした。 お話を伺ったところ、お渡しするのが翌日になるとの事で、 保存性の効くバタークリームを使用したロールケ …

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