埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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焼き菓子

うず巻きクッキー!!

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 今回は、教室でのレッスンや学校の授業以外の活動について触れたいと思います。 2か月に1度お伺いしている、福祉施設でのお仕事です。 福祉施設で働かれる利用者様の指導にあたる 「職員様 …

アレルギー対応カップケーキ&メロンパン!!

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 教室での個人レッスンの他、5年前から専門学校で講師をしています。 食全般の実習授業を担当していますが、 今年は乳製品と卵にアレルギーのある学生さんがいます。 その子も含めて、クラス …

成城石井みたいなベイクドチーズケーキ♪

こんにちは。キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は「将来カフェをやってみたい」という夢をお持ちのS様のレッスンの様子をご覧ください。 プライベートでワインを嗜まれるS様は、 ワインのお供に成城石井のベイクドチーズケーキを …

身体に優しい素材でガレットブルトンヌ♪

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回のメニューは、身体に優しい素材でお菓子を作りたいというご要望のS様の 「ガレットブルトンヌ」&「メイプルコロコロクッキー」です。 S様、いつも写真掲載OKを頂き、誠にありがと …

ロータス風シナモンクッキー♪

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 今回は、ナチュラルな素材で焼菓子中心に学びたいというご要望で 現在月1回のペースで通って下さっているS様のクッキーレッスンの様子をご紹介。 (お写真掲載OKを頂きましてありがとうご …

3姉妹でアイシングクッキーレッスン♪

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回はGW真っ只中にお越しくださった 「可愛い3姉妹のアイシングレッスン」の様子をご覧ください★ リピーターのN様は、以前からマンツーマンレッスンや、 ご友人とのレッスンにお越し …

福祉施設での商品開発&コンサルティング★

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回はマフィンの試作の様子をお伝えします。 試作といっても教室の商品ではなく、 福祉施設で製造販売する商品のマフィンです。 3年前から埼玉県のとある福祉施設で、 お菓子作りの技術 …

ナチュラル素材のスコーン2種★

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 S様の、ナチュラル素材を使ったスコーンレッスンの様子をご覧ください。 (お写真掲載OKを頂きましてありがとうございます★) スコーンには、「ふんわり」「ザックリ」など、色々な食感も …

ナチュラル素材で焼菓子レッスン★

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は将来ご自身のカフェを持ちたいという夢があるY様のレッスンです。 「身体に良い素材を使った焼菓子を少しずつマスターしていきたい」 というご要望でレッスンにお越しくださいまし …

仲良し3人組でベイクドチーズタルトレッスン♪

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回はH様率いる、20年来のご友人同士のレッスンをご紹介します。 H様には「将来的にカフェができたらいいな」という夢があるそうです。 そこで、普段ワインなどをたしなむ20年来の …

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