作品
ハンバーグプレート♪
料理の基礎を学びたいというN様。 半年かけて少しずつ人気メニューを学んでいきます。 今回のメニューはハンバーグプレート！ ハンバーグのデミソース煮込みを、スープや付け合せとともにワンプレートで仕上げます。 これはアレンジ …
パウンドケーキのバターの状態について
バターをほぐしたら、 微細グラニュー糖を加えます。 しっかり混ざると真っ白に！この状態になったら、バターがたっぷり空気を含んだ状態です。 ここで卵を少しずつ加えて、良く混ぜて、粉をさっくり合わせたら美味しいパウンドケーキ …
