こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです!
今回は、いつもご夫婦仲良く通って下さっているH様ご夫妻のレッスンの様子と作品です。

『ふっくら煮込みハンバーグと冷凍パイ生地アレンジ(キッシュなど)』のレッスンです★

レッスンスタート!
はじめに使用する野菜を茹でたり、カットしたりします。



材料がすべてそろいました。

お肉をふっくらさせるコツは捏ね方にもありますよ!

焼き始めます。スペースに余裕をもって焼きます。

良い色ですね。裏も全て同じ色に焼けたら鍋にまとめて移します。旨味の詰まった油も入れます。

煮込みのベースになるトマト缶の中身はつぶしておきましょう。

ハンバーグの上に細めの櫛切りにした玉ねぎ、きのこを入れます。

トマトソースと調味料を合わせたものを入れて蒸し焼きにします。

煮込み時間を活用して冷凍パイ生地のキッシュ、デニッシュ風を作ります。




キッシュ、焼き上がりました★


ハンバーグも出来上がったのでご試食です( *´艸`)

お持ち帰り用も可愛いですね♪ 息子さん達も喜ばれるでしょうね!!

バリエーションは、調味料の微調整で何倍にも広がりますよ★
休日にはご夫婦でお料理楽しんでくださいね!!

次回は12月。鶏むね肉を活用したメニューです!

キッチンパフェでは、
お客様のご要望にできる限りお応えしながらお菓子・料理・ドリンク・パンのレッスンを行っています。

お気軽にお問い合わせくださいね♪