今回レッスンにお越しのO様は、
『生地を作る際のポイントをご自身でしっかり確認できるようになりたい』
というご要望でした。
O様は大手料理教室のお菓子コースを全て終了されており、
とても意識の高い方なのです。
詳しくお話を伺うと、
今まで『泡立ての状態』や『混ぜるタイミング』など、
生地を作るうえでのポイントやタイミングについては、
すべて教室の先生からの指示に合わせて行っていたそうです。
今後、自信を持ってお菓子作りをしていくために、
『ご自身が把握しているタイミングが正しいものなのかを確認したい』
とのことでした。
レッスン開始。
O様はとても手先が器用です。
スポンジはとても綺麗に焼きあがりました。
2個作成し、1個はご自宅での復習用です。
半分にカットして、
シロップを打ったら、
クリームと苺を挟んでナッペしていきます。
とっても綺麗にナッペできていて、表面がキレイですね。
クリームを絞り、フルーツをのせていきます。
キウイ2種類と苺を飾っています。
（手前のケーキはデモで同時進行でお作りしたもの）
セルフィーユをのせて、
完成です！！華やかな仕上がりになりましたね★
O様、こんなにキュートな作品も作られているそうです！
ティースプーンと比べて見るとこのサイズ。
超ミニサイズなのに、このクオリティーの高さは流石です！！
O様、楽しみながら自信が持てる知識・技術を身に付けて、
更なる素敵な作品作りに活かしてくださいね！
レッスンお疲れ様でした。
次回も楽しみにしていてくださいね♪
