こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！
今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。
『ヴィクトリアケーキ★バタークリームの薔薇アレンジ』のレッスンです★
生地を作ります。どっしり重めのバターたっぷりなスポンジ生地です。
焼き上がりです。
1つにラズベリージャムをたっぷり乗せたら、もう一つの生地を重ねます。
いちごパウダーを加えたホワイトチョコレートでコーティングして冷やし固めます。
飾り用のバタークリームを作ります。全卵ベースのまろやかなクリームです。
いちごパウダーの量を変えて色の違うクリームを3色作ります。
薔薇の花は一つずつ絞ってから、組み立てます。
葉っぱもしぼります。
完成です★とてもボリューミー！！箱にギリギリ入る高さになりました(*^-^*)
ご試食用の断面です。紅茶のお供にどうぞ。食べすぎに注意です（笑）
キッチンパフェでは、
お客様のご要望にできる限りお応えしながらお菓子・料理・ドリンク・パンのレッスンを行っています。
お気軽にお問い合わせくださいね♪
