埼玉県川口市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。川口駅徒歩6分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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月別アーカイブ: 2015年8月

シフォンケーキ&ラッピング

今回はシフォンケーキのレッスンをご紹介します。 シフォンケーキがふわふわなのは、使用している油脂がサラダ油だから。 ただ、ほんの少しのポイントを間違えてしまうとふんわり食感になりません。 レッスンでは、材料の選び方、混ぜ …

専門学校での授業

素敵なご縁をいただき、キッチンパフェの他に 製菓調理の専門学校、福祉の専門学校でも講師を担当しております。 製菓調理の専門学校では、主にドリンクを教えています。 今回は爽やかなノンアルコールカクテルをつくりました。 可愛 …

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