埼玉県川口市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。川口駅徒歩6分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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月別アーカイブ: 2016年5月

ジェノワーズとナッペ★

今回レッスンにお越しのO様は、 『生地を作る際のポイントをご自身でしっかり確認できるようになりたい』 というご要望でした。 O様は大手料理教室のお菓子コースを全て終了されており、 とても意識の高い方なのです。 詳しくお話 …

ドレスケーキ(ドールケーキ)♪

今回は、先日のドレスケーキレッスンの様子をご紹介します! お客様のS様は他のお教室でドレスケーキを作られた事があるそうです。 その際、ショートニングとお砂糖を使用した甘さの強いクリームで仕上げたため、 お子様が食べてくれ …

カップケーキ&クリームチーズフロスティング2

「カップケーキ、大人気?!」 なぜなら、先日のカップケーキレッスンから数日後、別のお客さまから、 カップケーキのご依頼を頂いたからです。 今回ご紹介した生地はどっしりした生地、軽めの生地の2種類。 食感の違いやクリームと …

カップケーキ&クリームチーズフロスティング1

今回はプレゼントにも最適なカップケーキのレッスンの様子です。 K様の作品です。 ベースになるカップケーキ生地は、質感違いで2種類ご紹介しました。 まずは、しっとりふんわりした生地で平らにしっかり膨らむ生地。 そして、もう …

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