今回はプレゼントにも最適なカップケーキのレッスンの様子です。

K様の作品です。
ベースになるカップケーキ生地は、質感違いで2種類ご紹介しました。

まずは、しっとりふんわりした生地で平らにしっかり膨らむ生地。
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そして、もう一方は生クリームをたっぷり使用したしっとりした生地。
焼成前の写真です。
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上にトッピングするクリームチーズをベースに使用したクリームは、
時間が経っても離水しないような工夫をお伝えしました。

クリームを絞り、それぞれトッピングします。

レインボー柄のメレンゲ菓子。(こちら簡単にできますよ)
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カラフルなトッピングたち。
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カップケーキの完成です!!
プレーンの生地のカップケーキは可愛らしく。
ココアの方は大人っぽい雰囲気。
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そして、K様。
なんと顔出しOKしていただきました(^-^)

とても前向きで、なにより素敵な方でした!
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K様、長時間のレッスンお疲れ様でした。