シュー
スワンのシュークリーム★
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はリピーターS様の、スワンのシュークリームレッスンの様子をご紹介します。 シュー生地の絞り方アレンジで、とっても可愛くて上品なスワンシューになるんです★ 一度、当教室でシューク …
シュークリームのコツ★
先日ドレスケーキレッスンでお越し下さったS様。 「前回のレッスンを受けてから、スポンジケーキは毎回高さがしっかり出るようになったんですよ」 と嬉しそうに話してくださいました。 喜びの声を頂けて、私もとっても嬉しいです！！ …
しっかり膨らむシュークリーム♪
みんな大好きシュークリーム。 シュー生地がキレイに膨らむと嬉しいものです。 今回は「家で本やネットを見て何度チャレンジしてもシュー生地の膨らみが安定しないので、理由を知りたい」という生徒さんからのご希望で、ひとつずつの工 …
