デコレーション
素敵なお二人（母娘さん）のショートケーキ♪
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 これから月1回のペースでお通いになるご予定の、 素敵母娘のF様とS様のレッスンの様子をお送りします。 お二方とも、お顔写真掲載OKを頂きまして誠にありがとうございます！ 今回、お母 …
食パンのナッペレッスン♪
こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は「食パンのような高さのある四角いものにきれいにナッペをしたい」 という、K様からのご依頼でナッペ集中レッスンを行いました。 四角い物に対してのナッペをすることは、 丸いも …
クリスマスメニュー★ミニフルーツケーキ＆ショートケーキ★
2016/12/07カップケーキ・マフィン デコレーション ナッツ フルーツ 専門学校
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 前回に引き続き、クリスマスが近いこの時期に、 学生さん達と一緒に作ったメニューをご紹介します★ まずは、ショートケーキ♪ こちらはデモで作成したもの。 ボリュームたっぷりの、このケ …
秋です！モンブラン♪
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はY様のモンブランレッスンの様子をお送りします♪ まずはココア生地の作成をして、 ロール生地型に平らになるように生地を伸ばしていきます。 焼きあがった生地を丸い大小のセルクルで …
なめらかクリームのミルクレープ★
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はミルクレープレッスンの様子をお送りします！ ミルクレープはクレープを何枚も焼いて、 中に均一にクリームを挟んでいくスイーツです。 クレープを焼き続けるので、薄く綺麗に焼けるよ …
