焼き菓子
福祉施設での商品開発＆コンサルティング★
2017/05/02カップケーキ・マフィン パウンドケーキ 作品 焼き菓子 福祉施設
こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回はマフィンの試作の様子をお伝えします。 試作といっても教室の商品ではなく、 福祉施設で製造販売する商品のマフィンです。 3年前から埼玉県のとある福祉施設で、 お菓子作りの技術 …
ナチュラル素材で焼菓子レッスン★
2017/02/27カップケーキ・マフィン ナッツ フルーツ 作品 料理 焼き菓子
こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は将来ご自身のカフェを持ちたいという夢があるY様のレッスンです。 「身体に良い素材を使った焼菓子を少しずつマスターしていきたい」 というご要望でレッスンにお越しくださいまし …
スワンのシュークリーム★
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はリピーターS様の、スワンのシュークリームレッスンの様子をご紹介します。 シュー生地の絞り方アレンジで、とっても可愛くて上品なスワンシューになるんです★ 一度、当教室でシューク …
