こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。
今回は将来ご自身のカフェを持ちたいという夢があるY様のレッスンです。
「身体に良い素材を使った焼菓子を少しずつマスターしていきたい」
というご要望でレッスンにお越しくださいました。
（Y様、お顔以外ならお写真OKを下さいましてありがとうございます！）
そこで、今回はマフィンを2種類ご紹介。
全粒粉とブラウンシュガーを使用した素朴なスイーツ系マフィン、
同じく全粒粉とオリーブオイルを使用したお食事系のマフィンです。
まずは、スイーツ系マフインです。
たっぷりのバナナを加える事で自然な甘さを出しナッツで香ばしく仕上げます。
生地の中にはナッツとバナナ、
トッピングにもバナナをたっぷり。
見た目にも美味しそうな焼き上がりです。
箱詰めします。
レッスン後にお知り合いにお持ちになるため、小さなマフィンを沢山作りました。
次にドライトマトとクリームチーズ、バジルのお食事系マフィンです。
表面にイタリアンパセリをトッピングしてオシャレに仕上げます。
焼き上がりです。とっても美味しそう！
箱詰めしてもおしゃれですね★
こちらは翌日の朝食にするそうです。
「誰かのために喜んでもらいたいという気持ちで集中して作るって楽しいですね！」と、Y様。
私も気持ちが良くわかります★
初回レッスンお疲れ様でした。
次回はスコーンですね。色々なレシピを考えておきますので、
どうぞお楽しみに♪
