埼玉県川口市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。川口駅徒歩6分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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ロールケーキ

手作りキャラメルソースの作り方( ..)φメモメモ

こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子・料理教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回は様々なお菓子に利用できる手作りできる簡単キャラメルソースの作り方を工程写真と共にご紹介します! 上白糖を少量の水で湿らせて中火で加熱し …

トッピングでおしゃれ度アップ★コーヒーマーブルロール♡

こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 毎月1回のペースで通ってくださっている、素敵親子のF様とS様のレッスンをご覧ください。 F様、S様、いつもお顔写真掲載をご了承頂きまして誠にありが …

黄色が眩しいマンゴ―シフォンロール&ふわふわバニラシフォン♪

こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回はI様のレッスンの様子をご覧ください! (I様、作業風景写真や作品写真の掲載許可を頂きまして誠に有難うございます) 今回で3回目のレッスンにな …

くちどけなめらかバタークリーム★コーヒーマーブルシフォンロール!!

こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 毎月1回のペースでレッスンにお越しくださっているS様のレッスンの様子をご覧ください! (S様、お顔写真や作品写真の掲載許可を頂きまして誠に有難うご …

フルーツたっぷりロール&抹茶大納言ロール♪

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回は、月1回のペースで通って下さっている、 素敵母娘F様とS様の「ロールケーキ2種類」のレッスンの様子をお送りします。 (今回もお顔や作業風景掲載の許可を頂きまして誠にありがと …

クリスマスブッシュドノエル★

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回は、キッチンパフェの昨年のブログをご覧になり、 『是非、今年ブッシュドノエルにチャレンジしたい』と、 ご予約頂いたお客様のレッスンの様子をお送りします。 ふんわりココア生地に特 …

バタークリームのロールケーキ

今回は、様々な生地とクリームの組み合わせで「ロールケーキ」のレッスンを 4回連続でお受けいただいているお客様の作品です。 生地を敷紙を敷いた型に流し入れているところ。 ケーキ全般に言える事ですが、焼く前の生地が綺麗に出来 …

ブッシュドノエル☆

「お世話になった方に、手作りのクリスマスケーキを贈りたいんです」 単発レッスンご希望のお客様からのお問い合わせでした。 お話を伺ったところ、お渡しするのが翌日になるとの事で、 保存性の効くバタークリームを使用したロールケ …

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