こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。
今回はミルクレープレッスンの様子をお送りします！
ミルクレープはクレープを何枚も焼いて、
中に均一にクリームを挟んでいくスイーツです。
クレープを焼き続けるので、薄く綺麗に焼けるようになりますよ♪
キッチンパフェのレシピは、薄くしても破れにくいレシピ★
焼きあがった生地を重ねて冷ましておきます。
中に挟むのはカスタードクリームと生クリームを合わせたもの。
まずは、カスタードクリームを炊いていきます。
材料を合わせて、
炊き始めていくと・・・
だんだん固まってきてクリーム状になります！
なめらかになるまで炊けたらボウルに移して冷やします。
このクリームをベースに生クリームを合わせたものと、
チョコレートのクリームも作って、2種類のクリームを交互にのせていきます。
クリームの上にバナナフレークを加えてみました。
高さが出てきました。
こちらはチョコクリームです。
クレープを全てのせて完成です！
このままでも、粉糖をのせてもいいですね♪
一番上にのせるクレープは、
一番きれいに焼けたものをのせるととても上質に見えますね★
