こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！
今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。
『桃缶を使ったバラ飾りの華やかなデコレーションケーキ』のレッスンです★
ふわふわのスポンジ生地を作ります。
桃缶の水分を取り除いて飾りの分は薄くスライスします。
生地が焼き上がりました！
生地の粗熱を取り冷ましている時間を使ってクリーム絞りの練習です。
植物性クリームを使うと練習しやすいですよ(*^-^*)
生地が冷めたら、周りの紙をはがして生地を均等にスライスします。
クリームには桃のリキュールを入れます！桃尽くしですね★
シロップを打ち、組み立てとナッペです。上手ですね★
バラ飾りです。
試食用は小ぶりの2つのバラですが、
A様は大きな薔薇にチャレンジ！ラズベリーピューレで花びらを赤く染めていきます。
完成です！！とってもかわいい仕上がりに♡
A様、今回もとても素敵な作品ができました(*^-^*)
キッチンパフェでは、
お客様のご要望にできる限りお応えしながらお菓子・料理・ドリンク・パンのレッスンを行っています。
お気軽にお問い合わせくださいね♪
