こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！
今回は、いつもご夫婦仲良く通って下さっているH様ご夫妻のレッスンの様子と作品です。
『鶏むね肉3品＆鰈の煮つけ』のレッスンです★
鶏むね肉をジューシーに仕上げる時短メニューと鰈を綺麗ににつけるコツを学んで頂きました。
鶏むね肉のおかずは、黒酢酢鶏風、鶏肉と舞茸のさっぱりソテー、レンジで作る蒸し鶏オニオンピーナッツソースの3品。
レッスンスタート！
鶏むね肉を用途に応じてカットし、プリっとさせることが出来る調味料に15分程漬けておきます。
野菜をカットします。
舞茸のおかずを炒めます。とても簡単で美味しいですよ★
奥の鍋では鰈の煮つけが出来上がりつつあります。
舞茸がシャキシャキで鶏むね肉がジューシーなんです！
鰈の煮つけも完成！
他2品の調味料を混ぜておきます。
ピーナッツソースの調味料を計量します。
酢鶏の調味料を合わせます。
鶏肉を先に焼き、野菜も別に加熱してから調味料と合わせると絶妙な食感になります★
酢鶏もできました！！
4品のご試食タイムです(*´ω｀*) ご飯も一緒に♪
次回は来年4月です。
奥様と息子さんのバースデーがあるのでバースデーメニューにチャレンジです！
H様、2020年は素敵な出会いに感謝しています！
2021年もまた素敵なお料理作っていきましょうね(^_-)-☆
キッチンパフェでは、
お客様のご要望にできる限りお応えしながらお菓子・料理・ドリンク・パンのレッスンを行っています。
お気軽にお問い合わせくださいね♪
