こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。
今回のお客様は、カップルでのご参加です。
（きちんとご本人に掲載許可を取っておりますのでご安心くださいませ）
リピーターのN様（彼女さん）は、毎回マンツーマンレッスンを受けられています。
今回のレッスンをお申込みの際、
「彼と2人でヘルシーで美味しいお菓子を何種類か作りたいです。
その中のひとつを最後にバレンタインとして彼にプレゼントしたいんです！」
と、おっしゃっていました。
当日、彼氏さんとお二人でお越しになり、3種類のスイーツを作られました。
（ちなみに彼氏のS様は、
「職場のみんなに配るお菓子を一緒に作って欲しい」
という事で一緒にレッスンに参加されました）
2人で協力しながらスイーツを作っていきます。
まずは、イチゴとチョコのマーブルムースケーキです。
（こちらが彼氏のS様へのプレゼントとなるケーキなのですが、
ご自分へのプレゼントとは全く気付かずに一生懸命に協力して仕上げています。）
あまおうを使います。トッピング用はハートにカット。
あまおうを細かくカットしてピューレを作り、
もう一方はチョコレートを溶かしてそれぞれゼラチンを加えます。
ムースの土台にもあまおうのシロップをたっぷり染み込ませておきます。
メレンゲをたてて、
別に立てたクリームとメレンゲを、
あまおうのピューレとチョコにそれぞれ混ぜて2種のムースを作り、
交互に注ぎ入れます。
可愛く柄をつくります。
トッピングの苺をのせて、ナパージュでツヤを出します。
こちらは、全粒粉と米粉のバナナジャムクッキーです。
バナナをピューレにして、
生地を作り、
生地にピューレを挟んで、
焼き上げます！！
何個ずつラッピングしようかな・・・？？
次に、かぼちゃのチーズスティックです。
こちらは土台の生地に全粒粉と米粉を使っています。
上のチーズ生地には水切りヨーグルトや豆乳、メープルシロップを加え、
ヘルシーで優しい甘さに仕上げています。
最後に「これ、〇〇くんへのプレゼントです！！」とムースケーキを渡された彼氏のS様！！
「これ自分用のケーキだったの？！全然気づかなかった（汗）」
「とっても嬉しい！！！！！全部一人で食べたい！！」と、満面の笑みに\（＾O＾）/
お二人の初々しいやり取りに、
私自身も遠い遠ーい昔を思い出して嬉しくなってしまいました（*＾O＾*）
今回は長時間のレッスン、大変お疲れ様でした！
いつまでも仲良しのお二人でいてくださいね★
