おせちに活用できるおかず5品★
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『おせちに活用できる5品』のレッスンです★ 伊達巻、錦玉子、鮭の昆布巻き、菊花かぶ、かまぼこの …
スポンジ生地とクリーム絞りでカップケーキ♡
2020/11/14 カップケーキ・マフィンチョコレートデコレーションフルーツ作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回、初めてお越しになったH様のレッスンの様子と作品です。 『スポンジ生地とクリーム絞り』のレッスンです★ H様は、「ご家族に手作りのバースデーケーキでお祝い …
米粉スイーツ商品開発アドバイス⑧米粉シフォン＆米粉ココアロール（再確認）
2020/10/25 グルテンフリーシフォンケーキチョコレートロールケーキ作品生クリーム開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉シフォン＆米粉ココアロール（再確認）』のレッスンです★ S様ご夫妻は「米粉や自然派のお …
焼き芋活用★モンブランプチタルト！！
2020/10/12 いも・栗・かぼちゃタルトデコレーション作品栗焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『焼き芋のモンブランプチタルト』のレッスンです★ 焼き芋ってそのまま食べても美味しいですが、柔 …
米粉スイーツ商品開発アドバイス⑦米粉シフォン＆米粉ココアロール
2020/09/27 グルテンフリーシフォンケーキチョコレートナッツロールケーキ作品生クリーム開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉シフォン＆米粉ココアロール』のレッスンです★ S様ご夫妻は「米粉や自然派のお菓子レシピ …
福祉施設の商品開発★チーズクッキー！！
2020/09/23 カップケーキ・マフィンクッキー作品焼き菓子福祉施設
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、単発レッスンでお越しになったK様とS様のレッスンの様子と作品です。 『商品開発を兼ねたチーズクッキー』のレッスンです★ K様、S様は同じ福祉施設で職場 …
ふっくら煮込みハンバーグ＆冷凍パイ生地活用おかず♡
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、いつもご夫婦仲良く通って下さっているH様ご夫妻のレッスンの様子と作品です。 『ふっくら煮込みハンバーグと冷凍パイ生地アレンジ（キッシュなど）』のレッス …
おせちにも使える野菜の炊き合わせ（含め煮）♪
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『おせちにも使える野菜の炊き合わせ（含め煮）』のレッスンです★ 炊き合わせは野菜をそれぞれしっ …
秋を先取り★ボリューム満点なモンブランタルト！
2020/09/14 いも・栗・かぼちゃクッキータルトパウンドケーキ作品栗
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月レッスンに通われているI様のレッスンの様子と作品です。 『モンブランタルト』のレッスンです★ 高校生のI様は小さなころから食物アレルギー（主にナッ …
